Grießnockerl

(für 4 Portionen/Personen)

Zubereitungszeit: 30min.

Zutaten

• 50g Butter
• 1 Ei
• 60g Grieß
• Salz
• Muskat

Zubereitung

Weiche Butter so lange rühren bis sie schaumig und hell geworden ist. Ei und Grieß unterrühren. Mit Salz und Muskat würzen und die Mischung 10min zum quellen stehen lassen.

Salzwasser zum kochen bringen. Mit einem TL vom Grießteig Nockerl abstechen. Die Nockerl 1-2min kochen lassen, Hitze reduziere und weitere 10min. ziehen lassen.