Den Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Doppelkorn in eine gut verschließbare Flasche füllen.
Die Zimtstange, die Kardamomkörner, den Rosmarinzweig, die aufgeschnittene Vanillestange und die verlesenen Rosenblütenblätter dazugeben.
Den Kandiszucker hinzufügen und den Ingwerschnaps an einem warmen Ort 3-4 Wochen ziehen lassen.