Rinderbrühe

(für 3-4 Portionen/Personen)

Zutaten

• 500g bis 1kg Suppenfleisch (Rind)
• 1 Suppengrün: Petersilie, Möhre, Sellerie, Lauch (Zwiebel, Knoblauch)
• Salz
• (Maggie)
• gekörnte Gemüsebrühe

Zubereitung

Fleisch mit grob geschnittenem Suppengrün und Wasser kalt aufstellen und kochen lassen. Dann etwas zurückschalten, bis es leise vor sich hin köchelt. Jetzt ca. 2-3 Stunden köcheln lassen. Mit Maggie bzw. Salz oder Gemüsebrühe abschmecken.