Zubereitungszeit: 2 Wochen
Die Rosenblütenblätter gründlich verlesen und möglichst nicht waschen.
Mit dem Doppelkorn in ein gut verschließbares Glas füllen und 2 Wochen dunkel und kühl stehen lassen.
Anschließend den Ansatz durch ein Sieb filtern und die Flüssigkeit wieder in das Glas geben.
Das destillierte Wasser mit dem Zucker in einem Topf aufkochen, abkühlen lassen und unter den Ansatz rühren.
Den Rosenlikör bis zum Verbrauch kühl aufbewahren und mit einigen frischen Rosenblütenblättern servieren.