Rumkugeln

(für 3-4 Portionen/Personen)

Zubereitungszeit: 30 Minute

Quelle: kochbar.de

Zutaten

• 200 g Schokoladenkuchen, fertig gekauft
• 2 EL brauner Rum
• 5 EL Orangensaft
• 50g Halbbitter-Kuvertüre
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 EL Aprikosenkonfitüre
• Schokostreusel

Zubereitung

Den Kuchen zerbröseln, mit Rum und Orangensaft mischen und dann gut durchziehen lassen.

Währenddessen Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad zerlassen und zusammen mit dem Vanillezucker zu den Bröseln geben. Alles gründlich verkneten und dann 20 min. kalt stellen.

Den Teig zu Kugeln formen. Die Konfitüre leicht erwärmen, die Kugeln damit bestreichen und in den Schokostreuseln wälzen.

Nochmals eine Stunde kalt stellen.