Schokotarte

(für 1 Springform von 20cm Durchmesser)

Zutaten

• 100g Zartbitterschokolade
• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Msp. gemahlene Vanille
• 100g gemahlene Mandeln
• 2 Eier
• 1 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben
• neutrales Öl und Mehl für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Form mit Öl einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Vanille und Mandeln einrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz unterrühren.

Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen (Mitte) 25-30 Minuten backen.

Den Kuchen herausnehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.